L’État de South Australia est réputé pour être un État fier de sa gastronomie. Non pas de ses plats régionaux, car il n’y en a pas vraiment, mais plutôt de la très bonne qualité des restaurants et de la variété des cuisines que l’on y trouve.
Et, ce n’est pas faux, mais comme d’habitude il faut relativiser l’information et la petite vantardise étatique ;) Car toutes les grandes villes australiennes ont une multitude de très bons resto, bien moins chers qu’en Europe et avec un vaste choix (cuisine thaïlandaise, vietnamienne, italienne, coréenne, française, éthiopienne, japonaise, libanaise, grecque… et j’en passe)! Elles sont aussi très bien fournies en petits cafés qui vous servent de délicieux cafés italiens (cappuccino, latté, mocha…) à emporter ou à déguster sur place, ou encore en magasins de thé avec un assortiment à ne plus savoir où donner de la tête (dont le Chai Latté dont je n’arrive plus à me passer :)
Mais il n’y pas que les resto et les cafés qui valent vraiment le détour en Australie, il y a aussi les marchés. Et c’est là que je dirai qu’Adélaide tire bien son épingle du jeu, car elle a je pense, le meilleur marché aux fruits et légumes (entre autres) de l’Australie. Il y a en a d’autres bien sûr, comme le Victoria Market à Melbourne ou le Fish Market à Sydney qui sont très bien aussi. Mais le Central Market d’Adélaide reste celui qui est le mieux approvisionné, le plus grand, et ou l’on peut trouver aussi dans les galeries attenantes des supermarchés et des resto asiatiques (car juste à côté du Chinatown), des magasins bio, des cafés bien sûr, des vendeurs de glaces, de sushi, de jus fraîchement pressés…
Allée du marché et étalages bio 'gluten free' de miels et d'huiles d'olives
Pléthore de fruits secs dont les australiens sont particulièrement friands...et du Beaufort aussi en solde!
Baguettes et fromages à disposition (même de la raclette)!
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Voilà pour le Central Market d’Adélaide, la prochaine fois je vous ferai découvrir en photos ses compétiteurs à savoir le Victoria Market de Melbourne et le Fish Market de Sydney.
