South Australia

Comme son nom l’indique le ‘Farmers Union Iced Coffee‘ est un café au lait froid. Dis comme ca, ca n’a pas l’air très tentant mais c’est en fait très bon et c’est surtout très populaire en Australie (27,000,000 litres ingurgités par an) et plus particulièrement en Australie méridionale (South Australia) où il est produit.

Cette boisson est d’ailleurs la boisson ‘Number 1 ‘ d’Australie méridionale, ce qui en fait l’une des rares région au monde où le Coca-Cola n’est pas la boisson la plus consommée localement!

Comment expliquer alors le succès de cette boisson plutôt simple à base de lait face au géant américain à bulles?  L’une des explications pourrait être liée au fait que l’on peut voir régulièrement sur les panneaux publicitaires de la région d’Adélaide le slogan suivant: “Buy SA. It’s better for you” (Achetez des produits d’Australie méridionale, c’est meilleur pour vous). Cette campagne de pub menée par le Gouvernement d’Australie méridionale vise donc à inciter les résidents à acheter des produits locaux et donc de South Australia, plutôt que des produits provenant d’autres pays ou même d’autres états australiens (comme Victoria, la Nouvelle Galles du Sud…). Il semblerait donc que les habitants d’Adélaide et de ses environs soient vraiment réceptifs à ce type de pensée, au point de choisir un produit lacté local plutôt qu’une boisson américaine pour accompagner leur ‘chicken pie’ (tarte au poulet) du déjeuner.

Pour un non-australien ces campagnes aux accents protectionnistes au sein d’un même pays peuvent paraître un peu surprenantes. Mais cela s’explique par le fait que l’Australie est un État fédéral (6 États et 2 territoires) et que les États qui la composent étaient autrefois des colonies britanniques indépendantes. Ainsi chaque État a aujourd’hui son propre parlement, sa constitution, son premier ministre (en plus du Premier ministre australien Kevin Rudd) et doit gérer lui-même ses finances. Ils doivent donc essayer de faire ‘tourner’ au mieux leurs économies respectives jusqu’à même faire la promotion de leur État au détriment des autres!

Et il semblerait que les citoyens australiens soient bien conscients de cela, ils favorisent ainsi ouvertement leurs produits régionaux et dès qu’ils en ont l’occasion, vous vantent les mérites de leurs propres États (ils ont les plus belles plages, les meilleurs vins, les plus gros spots de surf…) ce qui n’est pas désagréable en tant que touriste car vous aurez toujours l’impression d’avoir fait le meilleur choix!