Pour ceux qui ont déjà côtoyé des australiens, vous aurez sûrement eu l’occasion de goûter à cette fameuse Vegemite (prononcer ‘Vegimaïte’) et eu l’opportunité de vous faire une idée sur ce produit icône en Australie.
Mais pour ceux qui n’en n’ont jamais entendu parler, prenez garde! Car ça ressemble à du Nutella, a la couleur du Nutella, la consistance du Nutella…mais alors pas du tout, du tout, son goût ni son odeur, bien au contraire!
Cette pâte à tartiner, inventée en Australie est en effet salée, voire même très salée, amer, avec un fort arrière goût de malt (car faîte à base de levure de bière) et pour couronner le tout elle pue dégage une odeur pas très engageante.
Vous l’aurez donc compris, je n’aime pas, et je peux même dire que je DETESTE la Vegemite! Alors que les australiens, eux, l’ADORENT! Ils regorgent même d’inventivité pour la déguster, la manière la plus classique étant d’en étaler une fine couche sur un toast beurré, mais ils y vont aussi à la petite cuillère (yuk!), en font des marinades pour leurs viandes et horreur suprême, en font même des macarons…(quel gâchis!)
Mais je ne veux influencer personne (même si je n’ai encore rencontré personne de non-australien qui aime cette pâte…je crois qu’il faut avoir été élevé avec pour l’apprécier, ou peut être, être anglais car elle est très proche de la ‘Marmite’)…Alors si vous voulez tester par vous même, faites moi signe et je vous en rapporte quelques petits échantillons à mon prochain retour en France et vous pourrez tester par vous même!
Et pour vous montrez à quel point les australiens sont dingues de ce produit (ce qui est difficile à croire une fois que vous y avez goûté – trust me) ils lui ont même consacré une chanson et une pub TV, désormais devenues classiques, et qui ont bercé de nombreuses générations d’australiens:
As bright as bright can be.
We all enjoy our Vegemite
For breakfast, lunch, and tea.
Our mother says we’re growing
stronger every single week.
Because we love our Vegemite.
We all adore our Vegemite.
It puts a rose in every cheek!
